Organik Bal Çeşitleri

Vitamin, mineral ve amino asit deposu olan balın, besin değerlerini koruması ve vücudumuzda maksimum faydayı sağlaması için organik olması büyük bir önem taşıyor. Birçok farklı çeşidi olsa da ülkemizde öne çıkan hakiki bal çeşitleri şu şekildedir:

- Çiçek balı; ülkemizde üretimi ve tüketimi en yaygın olan bal çeşitlerindendir. Baskın türün olmadığı yerlerde, farklı tür bitkilerden elde edilmektedir.

- Kestane balı; kestane ağacı çiçeklerinin özünden elde edilmektedir.

- Çam balı; dünyada sadece Türkiye ve Yunanistan'da bulunan özel bir bal çeşididir. Ege’nin sarıçamlarından elde edilmektedir.

- Orman balı; ormandaki çeşitli çiçeklerden elde edilmektedir.

- Narenciye balı; turunçgil çiçeklerinin nektarlarından elde edilmektektedir.

- Ihlamur balı; ıhlamur çiçeklerinin nektarlarından elde edilmektedir.

Organik Petek Bal ve Diğer Çeşitlerin Faydaları

Organik bal, arıların ürettikleri balı depolamak için amacıyla oluşturdukları petek yapısı arasında bulunan baldır. Bütün bal çeşitlerinin ilk hali peteklidir ve petek bal olarak adlandırılırlar. Süzme işlemi gerçekleştikten sonra balın türüne göre gruplara ayrılırlar. 

- Organik petek bal; antioksidan açısından zengin bir yapıya sahiptir. Polifenol adı verilen antioksidan yapısı sayesinde kanser ile savaşır ve bu sebeple birçok kişi tarafından en iyi bal formu olduğu savunulur.

- Bal peteğinin yapısında bulunan mineraller kolesterol düzeyini dengelemeye yardımcı olur.

- Bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Özellikle kış aylarında mücadele ettiğimiz solunum yolu rahatsızlıkları ile mücadele eder. Öksürüğü keser.

- İç organlarımızın sağlığını korur. Karaciğerlerimizin temizlenmesine yardımcı olur.

- Kan dolaşımını dengeleyerek kalp rahatsızlıklarını engeller. 

Güvenilir bal almak için mutlaka doğal şarküteri tercih edilmelidir. Piyasadaki sahte balların tüketiminden kaçınmak için dikkatli olunmalıdır.

Organik Bal Fiyatları

Kaliteli bal, hiçbir şekilde katkı maddesi içermez ve insan sağlığını tehlikeye atmaz. Piyasadaki ucuz fiyatlı balların birçoğu sayısız kimyasal içermektedir. Bu sebeple çiçek balı, çam balı, kestane balı, orman balı veya diğer bal çeşitleri fark etmeksizin hangi bal çeşidi alınacak olursa olsun doğal şarküteriler tercih edilmelidir.

Doğal şarküterilerdeki bal fiyatları; balın türü, üretim yöresi ve tekniği gibi çeşitli faktörlere göre değişiklik göstermektedir.